В ряды Красной Армии была призвана Новочеркасским ГВК Ростовской обл. 15 февраля 1943 года. Рядовая Елизавета Бирюкова служила в 63-й инженерно-сапёрной бригаде 2-й Гвардейской Армии. Участвовала в боях на Миусе, в освобождении Крыма, Белоруссии, Кёнигсберга.

Награждена медалью: «За боевые заслуги», орденом Орден Отечественной войны II степени.

После войны трудилась на НЭВЗе.